Новости
-
Секрет в рецептуре: какие ингредиенты используются в пивоварении
25.09.2023
Опытные пивовары знают, что при варке пива значение имеет каждый ингредиент. Точная дозировка компонентов и соблюдение технологии пивоварения — залог успеха при создании неповторимого хмельного напитка. Существует множество рецептур, определяющих стиль, крепость, аромат и вкус напитка, и некоторые из них по-настоящему уникальны. Но есть базовый состав — те ингредиенты, которые входят в классические сорта пива.
-
Раскрываем оттенки пивного вкуса: правила дегустации пива
10.08.2023
Пиво — это не просто освежающий слабоалкогольный напиток, это целая культура, объединяющая множество традиций, стилей и оттенков вкуса. Умение пробовать пиво и распознавать его компоненты — настоящее искусство, для освоения которого требуется время и опыт. Если вы хотите попробовать себя в роли пивного сомелье, изучите основные правила дегустации хмельного напитка. Это поможет вам максимально полно раскрыть все нюансы пивного вкуса.
-
Эль или пиво — в чьей ты команде?
20.07.2023
Пиво и эль как две компании на шумной вечеринке — каждая имеет свой характер, стиль и особенности. Пиво — это символ общительности, легкости и раскрепощенности. Под бокал пенного легко заводятся знакомства и ведутся легкие разговоры. Эль — напиток более утонченный и изысканный, с яркими индивидуальными нотами и необычным послевкусием. Его хочется смаковать, наслаждаясь всеми уровнями вкуса. В мире кафтового пивоварения существует множество видов эля, поэтому ценители всегда найдут для себя интересные оттенки вкуса.
-
Измерим градус — какой должна быть температура пива?
12.06.2023
Ценители пенного удовольствия и опытные пивные рестораторы точно знают, как важна правильная температура подачи пива. Слишком сильно охлажденный напиток, несомненно, освежает в жару, но скрывает тонкие оттенки вкуса. А у слишком теплого пива при всей яркости букета ухудшаются вкусовые качества — на передний план выходит горечь, и пить его становится просто неприятно.
-
Алкогольные коктейли на основе пива — топ 5 рецептов для вечеринки
18.05.2023
Если вам хочется попробовать вместо традиционного пива что-то необычное либо вы просто предпочитаете более сладкие напитки, продегустируйте оригинальные пивные коктейли. Необычный вкус и красивая подача делают их отличным решением для пляжных вечеринок или дружеских посиделок.
-
Пивные аксессуары — идеи оригинальных подарков любителям пива
07.03.2023
Культура употребления крафтового пива многогранна, она затрагивает многие аспекты жизни людей. Сейчас любители хорошего пива не только пьют хмельное дома и ходят в тематические бары, но и стремятся окружать себя оригинальными вещами пивной тематики.
-
Что такое ламбик? Фруктовое пиво родом из Бельгии
20.01.2023
Ферментация этого хмельного напитка протекает благодаря действию диких дрожжей и бактерий, в отличие от большинства сортов, для которых используют отобранные, специально культивируемые пивные дрожжи. Вкус у ламбика уникальный — с виноградными или сидровыми нотами, часто остающейся на языке терпкостью.
-
Зимнее пиво — оптимальные сорта для холодного сезона
15.12.2022
В России пиво традиционно воспринимается как освежающий напиток — бокал ледяного пенного утоляет жажду и помогает пережить летний зной. Зимой для нас привычнее теплые алкогольные напитки, такие как глинтвейн, медовуха или сбитень. Однако в западных странах, где особенно чтят пивные традиции, существуют специальные зимние виды пива. Они согревают в холод и создают особенную уютную атмосферу.
-
Чем закусывают пиво в Чехии: подборка национальных чешских рецептов
09.11.2022
Мы уже писали про необычные факты о пиве, но эта тема многогранна и обширна. Поэтому сегодня предлагаем углубиться в нее и рассмотреть забавные законы, непосредственно связаны с любимым миллионами хмельным напитком. Больше всего их в Соединенных Штатах Америки.
-
Битва за крепость — многолетние пивные войны
13.10.2022
Общеизвестно, что пиво — это слабоалкогольный напиток, получаемый в процессе брожения пивного солодового сусла и пивных дрожжей. Крепость пива определяют по процентному содержанию этилового спирта в объемной доле готового продукта. Она зависит от используемого сырья и технологии пивоварения.
-
12 смешных американских законов про пиво
10.09.2022
Мы уже писали про необычные факты о пиве, но эта тема многогранна и обширна. Поэтому сегодня предлагаем углубиться в нее и рассмотреть забавные законы, непосредственно связаны с любимым миллионами хмельным напитком. Больше всего их в Соединенных Штатах Америки.
-
Что едят на фестивале Октоберфест? Традиционные немецкие блюда под пиво
15.08.2022
Осень — это самый «пивной» сезон, ведь именно в это время в Мюнхене проходит знаменитый фестиваль пива. В этом году Октоберфест стартует 17 сентября и заканчивается 3 октября. Больше двух недель гости будут смотреть красочные костюмированные шествия, участвовать в веселых уличных гуляниях, пить специально сваренное к празднику ароматное пиво и наслаждаться вкусными национальными блюдами.
-
Баварские колбаски — классическая пивная закуска по немецким традициям
05.07.2022
Общеизвестно, что немцы — большие любители хорошего пива. Они пьют его много и со вкусом, подавая к хмельному напитку сытные национальные угощения. Одним из главных блюд на ежегодном фестивале Октоберфест выступают баварские колбаски — их традиционно подают к октоберфестскому пиву. Это блюдо также известно как мюнхенские колбаски или вайсвурст (Weißwurst) — белая колбаса.
-
Необычные факты о пиве — чем можно удивить друзей
25.06.2022
Не секрет, что пиво — это очень «компанейский» напиток, его часто пьют в кругу друзей или приятелей. Освежающее и бодрящее пенное повышает градус настроения и располагает к легкому, дружелюбному общению. И именно «под пиво» будет как нельзя более кстати рассказать про него забавную и небанальную историю. Специально для такого случая мы подготовили подборку интересных пивных фактов.
-
Чем полезно пиво? 6 причин попробовать самое свежее пиво от «Сварня»!
15.06.2022
Многие люди, когда пьют пиво, даже не догадываются о том, что, если знать о целебных свойствах, можно пить его с пользой для своего здоровья. Что же хорошего произойдет, если регулярно пить хорошее пиво – такое, как в наших пивных ресторанах?
-
Лучшие освежающие напитки для жаркого лета
05.06.2022
В барном меню любого ресторана есть привычные нам и экзотические коктейли на основе алкогольных напитков. В нашем меню вы тоже найдете коктейли нескольких категорий: Any Time, аперитив, дижествив. Any Time не привязаны к приему пищи, Апертивы употребляют до еды, а дижестивы смешиваются, чтобы получать от них удовольствие после обильной трапезы.
-
Откуда родом ваши любимые алкогольные коктейли?
30.05.2022
В барном меню любого ресторана есть привычные нам и экзотические коктейли на основе алкогольных напитков. В нашем меню вы тоже найдете коктейли нескольких категорий: Any Time, аперитив, дижествив. Any Time не привязаны к приему пищи, Апертивы употребляют до еды, а дижестивы смешиваются, чтобы получать от них удовольствие после обильной трапезы.
-
Ароматная подборка русских национальных супов для Дня России
20.05.2022
Каждый год 12 июня в нашей стране празднуют День России. Советуем наполнить этот важный день теплыми поздравлениями, посиделками с друзьями, родными и обязательно русскими национальными блюдами. В меню ресторана «Сварня» вы найдете вкусные, ароматные супы, приготовленные по традиционным рецептам.
-
Можно ли подавать к роллам пиво? Да, вполне!
05.05.2022
Те, кто любит азиатскую кухню, в ресторане обязательно выберут роллы. Нередко они побаиваются заказать к сетам пиво, считая, что такое сочетание недопустимо. Не стоит себя ограничивать: пиво и роллы – отличное сочетание, ставшее в России традиционным. Пенный напиток дополняет вкус всем полюбившегося блюда японской кухни.
-
Майский пикник: что взять, кроме шашлыков?
30.04.2022
Несомненно, на пикник мы едем ради костра на мангале. Ради ароматов шашлыка и ни с чем не сравнимого вкуса мяса, приготовленного на огне. Однако перефразируем известное выражение: не шашлыком единым … К выезду на природу необходимо подготовиться основательно. Служба доставки ресторана «Сварня» поможет в этом – мы приготовим, доставим любое из блюд из нашего меню и превратим ваш пикник настоящим гастрономическим событием.
