Советы бармена: как отличить хороший пивной бар от плохого

Хорошо, когда все хорошо. Вы долго живете в Москве, изучили все бары в окрестностях и остановились на одном-двух, в которых вкусное пиво, привлекательный интерьер, правильная музыка. А как выбрать хороший пивной ресторан в чужом городе или бар в другой стране? Следуйте нашим рекомендациям и вы никогда не попадете впросак.

Хороший бар – это место, в котором руководство, администрация и персонал заботятся о своих гостях. Да, возможно где-то вам понравится музыкальное сопровождение, где-то окажется вкусное пиво, а где-то – ультра продуманное меню. Но, перечеркнуть любые плюсы сможет перегоревшая лампа, крошки на столе, лимон не первой свежести… Поэтому, выбирая новое место для отдыха, обращайте внимание на детали.

Пивной ресторан/бар хорош, если:

• • С вами поздороваются сразу при входе;
• • В зале не возникнет ощущения недоделанного ремонта;
• • Официанты выглядят свежими, даже если в заведении заняты все столики;
• • В туалете чисто и отсутствует неприятный запах;
• • Гости действительно чувствуют себя непринужденно и на их лицах отсутствуют следы негодования;
• • За спиной бармена широкий ассортимент различных алкогольных напитков, а не миллион разнообразных ликеров;
• • Полное соответствие дизайна интерьера концепции пивного ресторана (название бара должно отвечать внутреннему наполнению – странно зайти в ресторан «Мон Шер» и вместо изысканного прованса увидеть производственный лофт или брутальное кантри).

Также немаловажно изучить отзывы посетителей. Подойдут интернет ресурсы, живые отклики или «Книга отзывов/предложений» в самом баре. Исключительно положительные отклики вызывают сомнения. Более правдоподобно, если питейное заведение будет иметь среднюю оценку чуть выше четырех, а не твердую пять. 

Важную роль имеет и местоположение пивного ресторана. Чем ближе к дому/работе – тем проще добираться и тем больше вероятность, что вскоре вы станете завсегдатаем самого лучшего бара по вашей же версии. 

Помните! Хороший пивной ресторан оставляет незабываемое послевкусие. В него хочется возвращаться вновь и вновь. Если наутро после посещения очередного бара вам не хочется туда идти – забудьте о нем навсегда и ищите новое место для отдыха.